|
|
Omelet Met Chaumes En Provencaalse Krieltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
2 eieren, ca. 50gr. Chaumes (kaas, stukje), 2eetl. boter, krieltjes, sla-melange,honing-mosterd vinaigrette(ik gebruik ook wel eens de kruiden-dressing van Albert Heijn) (vers gemalen) zwarte peper.
Voorbereiding:
Borden met salade beleggen met daar over heen de dressing.
Bereidingswijze:
In kom eieren los kloppen.Chaumes met nat gemaakt mes in plakken snijden. In koekenpan 1eetl. boter verhitten. Eiermengsel in pan schenken en plakken chaumes erop leggen. Omelet op laag vuur ca.8 min. afgedekt laten stollen. Intussen in andere pan rest van de boter verhitten en aardappeltjes ca.10 min. bakken, af en toe omscheppen. Sla op bord leggen en de dressing erover sprenkelen. Omelet met wat peper bestrooien en dubbel geslagen op de salade serveren.
|
|
|