|
|
Kaasstengels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg
ongeveer 200 gram belegen kaas, 1 ei,
1 theelepel zout, bloem
Voorbereiding:
Laat het bladerdeeg ontdooien. .Verwarm de oven op 180 graden. De kaas raspen.
Bereidingswijze:
Strooi iets bloem op de tafel en leg hier de plakjes bladerdeeg op. Bestrooi een plakje met geraspte kaas[ongeveer een eetlepel]. Leg er een tweede plakje bovenop en bestrooi ook deze. Leg het derde plakje erop[niet bestrooien]. Zo ga je ook bij de andere 3 plakjes te werk. Rol nu met een deegroller de twee stapeltjes uit tot ze weer de dikte hebben van een plakje. Snij met behulp van mes en liniaal lange repen van ongeveer anderhalve centimeter breed. Leg de repen op de bakplaat die je wel van tevoren hebt afgespoeld met koud water. Je moet wel ruimte tussen de reepjes laten[ ca 0,5 cm]. Breek het ei in een kopje en klop het los met een vork. Bestrijk alle reepjes met een beetje ei. Vermeng het zout met de overgebleven kaas en strooi het mengsel over de reepjes. Bak ze nu in 10 tot 15 minuten goudbruin.
|
|
|