|
|
Turkse Rijst Met Kleurtjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr.Turkse rijst "ankara"
1 doosje (250 gram)gemengde paddestoelen, of 100 gam shii-take. 2 tenen knoflook, blikje mais, 1 flinke rode paprika, flinke ui, 2 tabletten voor kippenbouillon, oregano en peterselie naar smaak,peper en zout eventueel 3 gedroogde tomaatjes, 1 eetl. olijfolie, geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Water opzetten met de bouillonblokjes om de rijst te koken, groente snijden,shiitake en tomaatjes in reepjes snijden en de reepjes tomaat even laten wellen
Bereidingswijze:
Wok voorverwarmen, olie erin.Uien eerst in de wok, dan knoflook toevoegen, daarna de paddestoelen, groente erbij, roerbakken tot alles beetgaar is. Als de rijst gaar is afgieten en door de groente roeren. De mais moet alleen meewarmen, dus mag als laatste erbij. Als laatste de kruiden toevoegen.
|
|
|