|
|
Courgette-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 literblik mais
1 literblik fruitcocktail
1 courgette van ca 400
400 gr Leidse kaas
100 gr cervelaatworst
het sap van 1 citroen
1 dl Bulgaarse yoghurt
zout, peper, selderijzout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de mais en de fruitcocktail goed uitlekken.
Was de courgette en snijd deze, evenals de kaas en de cervelaatworst, in kleine blokjes.
Besprenkel de stukjes courgette met het citroensap.
Maak een sausje van de yoghurt, zout, peper en selderijzout en meng alle ingredienten goed door elkaar.
Garneer met wat achtergehouden plakjes courgette.
|
|
|