|
|
Appel-haringsalade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 schoongemaakte nieuwe haringfilets, 4 hardgekookte eieren, 4 zure appels, 2 eetlepels citroensap, zout, 3 augurken, peper,100 gram mayonaise, wat augurkensap, dille ter garnering, mineraalwater
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De haring 1 uur in mineraalwater leggen en dan in reepjes snijden. de eieren pellen, 1 eierdooier eruit halen, fijnhakken en bewaren voor de garnering. de overige eieren en de augurken in blokjes snijden. de appel eerst in vieren en dan in blokjes snijden, besprenkelen met citroensap, en mengen met de overige ingredienten. Het augurkensap door de mayonaise roeren en deze door de salade scheppen. op smaak brengen met zout, peper, garneren metdille en verkruimelde eierdooier
|
|
|