|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 ons zuurkool, 1 1/2 ons geraspte kaas,1/4 l. slagroom, 2 ons ham, aardappels, peper en zout.
Voorbereiding:
Schil de aardappelen, kook ze en maak er puree van. Kook de zuurkool 5 minuten en laat in vergiet afkoelen. Klop de slagroom niet helemaal stijf met een beetje peper en zout.
Roer daarna de kaas erdoor, maar houdt een beetje over voor erboven op te strooien.
Bereidingswijze:
Maak van de ham rolletjes met zuurkool erin. In een vuurvaste schaal een laagje puree doen, daarop de rolletjes ham, een laagje slagroom en dan weer een laagje puree. Dan de rest van de slagroom er bovenop doen en als laatste de rest van de kaas met wat paneermeel erover strooien. In de oven voor 20 minuten op 175 graden.
|
|
|