|
|
Kaaskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 100 gr. bloem
* 100 gr. volkorenmeel
* 200 gr. geraspte belegen kaas
* 1 theelepel cayennepeper
* 150 gr. koude boter in stukjes
* 2 eetlepels fijngesneden bladselderij
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bloem, volkorenmeel, kaas en cayennepeper mengen.
Boter toevoegen en met 2 messen klein snijden. Daarna in de keukenmachine tot soepel deeg kneden en selderij erdoor werken.
Deeg in plasticfolie verpakt 30 minuten in koelkast laten rusten.
Oven voorverwarmen op 160 graden. Deeg uitrollen tot 1 cm dikke lap er er 24 vierkanten van 5 bij 5 cm. uitsnijden.
Koekjes op bakpapier op bakplaat leggen en in midden van de oven in 25 min. gaar bakken. Koekjes lossteken, 5 min. op bakplaat iets laten afkoelen, daarna verder op rooster laten afkoelen.
|
|
|