|
Soepje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: Pnd spliterwten, flinke kluif, een lekker stuk pekel of doorregenspek knolsederij, peterselie, ui knoflook winterpeen en flink wat sederij
Voorbereiding: Spliterwten weken
Bereidingswijze: Erwten aan de kook laten komen, schuim weg halen kluif en spek toevoegen doe er kruiden naar smaak bijzoals lalierblaadje en een uurtje of wat laten trekken. De volgende dag haal je vlees van de kluif en snijd of doe het door de maler het spek. Voeg groenten toe. Maak het op smaak met evt nog kruiden ik doe er ook nog weleens een bouillonblokje voor de smaak bij. Lekker een worstje erin.
|
|
|