|
|
Appel-slagroomtaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg, 4 eetl. abrikozenjam, 25 gr. geschaafde amandelen, 4 eetl. suiker, 4 kleine stevige appels (Elstar), 1 dl. appelsap, 125 ml. slagroom en kaneel.
Voorbereiding:
Bladerdeeg laten ontdooien.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200C. Snijd uit de plakjes bladerdeeg rondje met behulp van een schoteltje of glas. Leg de deegrondjes op een goed ingevette bakplaat en prik er gaatjes in. Betrijks ze dun met abrikozenjam. Strooi de amandelen erover en 2 eetl. suiker. Bak de deegrondjes in de over in circa 10-15 min. goudbruin en gaar. Laat ze afkoelen. Schil de appels met de appelpartjes aan de kook en laat de partjes in circa 8 min. tegen de kook aan gaar worden. Laat de appelpartjes in een vergiet goed uitlekken.Klop de slagroom stijf met wat suiker en doe dit in een spuitzak met kartelmond. Leg op elk bord een knapperig gebakken bladerdeegrondje en spuit er een flinke berg slagroom op. Leg de partjes appel tegen het bladerdeegrondje. Bestuif het geheel met kaneel.
|
|
|