Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 7 personen
Ingredienten:
*1 casinobrood in de lengte gesneden.(aan de bakker vragen om deze te snijden)*1 potje Heinz zalmspread,*1 potje Heinz kokkommerspread,*1 blikje garnalen,*1 blikje tonijn,*60 gram fijn gesnipperde ham,*smeerkaas en geraspte oude kaas,*mayonaise,*ketjap,*ketchup,*6 eieren,*peper,sambal naar smaak,peterselie,*blaadjes gewassen sla.
***Indien casinobrood niet in de lengte gesneden kan worden,neem dan gewoon gesneden casinobrood.
Voorbereiding:
*Ontdoe alle korsten van de broodplakken. *Mix de garnalen met mayonaise,ketjap, ketchup,peper en sambal naar smaak.*Mix de tonijn met fijn geprakte ei,mayonaise,ketchup,peper en sambal naarsmaak *Mix de ham met fijn geprakte ei,mayonaise,ketchup,ketjap,peper,*Mix de smeerkaas met de geraspte kaas,voeg hier peper,geknipte peterselie toe.
***Bij gebruik van gewoon gesneden casinobrood de korsten van elke snee ontdoen.
Bereidingswijze:
*Besmeer: 1 broodplak met:* de zalmspread,*1 plak met de komkommerspread,*1 plak met de garnalenmix,*1 plak met de tonijnmix,*1 plak met de hammix,*1 plak met de smeerkaasmix,*1 plak helft met b.v.garnalenmix de andere helft met hammix.
**Rol de broobplakken stevig op.*Rol ze hierna weer stevig in folipapier of wax(bak)papier.*Plak er een plakkertje op met de naam van de vulling.*Laat de rollen tot gebruik in het vriesvak liggen.*Snijd de rollen in 4 stukken.*Leg langs de rand van de schaal de blaadjes sla en de toetjes peterselie.*Partjes ei in de lengte gesneden.*Leg hierop pangewijs de rolletjes soort bij soort.*Strooi nog wat genipte peterselie over het geheel.
***Bij gebruik van gewoon gesneden casinobrood per snee besmeren zoals bovenstaand.*Verdere werkwijze ook als bovenstaand.*Men kan de broodrolletjes in zijn geheel laten of 1x halveren.
|
|