|
|
Koek Op De Plaat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
200 gram bona
200 gram suiker
1 pakje vanillesuiker
5 eieren
300 gram bloem
half zakje bakpoeder
2 eetlepels cacau
2 eetlepels suiker
beetje melk
1 pot kersen zonder pit
Voorbereiding:
Pudding:(hiervoor is extra nodig)1 liter melk 12 eetlepels custard en 10 eetlepels suiker
tip:als je de schaal met pudding afdekt met vershoudfolie komt er geen vel op de pudding
Bereidingswijze:
Mix de bona en de vanille suiker door elkaar.
dan de eieren en als laatste de bloem en bakpoeder er door mixen.
mmak nu een mengsel van de cacau,suike,en melk.
doe dit door de rest van het beslag, en breng dit bruine beslag boven op het gele beslag.
verdeel de kersen over de plaat in het beslag.
zet het 30 tot 35 minuten in de oven op 180′ midden in de oven
de koek af laten koelen.
de pudding mengen met 200 gram bona en op de koek smeren
als laatste 1 pakje chocolade glazuur van baukje aan brengen op de pudding.
tip:als de chocoladeglazuur zacht is geworden in heet water steeds een beetje chocolade op de koek doen en direct uitsmeren.
niet in een keer het zakje op de pudding gooien want hetwordt heel gauw weer hard
|
|
|