|
Kipshoarma
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 g kipfilet
1 ui
1 knoflookteentje
1 vleestomaat
50 g boter
zout, (vers gemalen) peper
2 tl shoarmakruiden
1 dl slagroom
1/8 l yoghurt, op kamertemperatuur
1 tl maizena
3 el gesnipperd korianderblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kipfilets in smalle reepjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de tomaat schoon, halveer hem en verwijder het vocht en de zaadjes, snijd het vruchtvlees in blokjes. Verhit de boter in een koekepan en roerbak de reepjes kip rondom bruin, bestrooi ze met zout en peper. Voeg de ui- en knoflooksnippers toe en fruit ze zachtjes lichtbruin, roer de shoarmakruiden erdoor, bak die even mee en roer dan de slagroom erdoor. Vermeng de yoghurt met de maizena en roer dit mengsel door het shoarmamengsel, laat het vocht al roerende binden en breng het gerecht op smaak met zout en peper. Bestrooi met de blokjes tomaat en de koriander en serveer direct.
|
|
|