|
|
Rundvlees Met Paprikaroomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr bieflappen of hamlappen 1 ui 250 gr champignons 50 gr braadboter 2 theelepels paprikapoeder zout en peper 1 klein blikje tomatenpuree 1/4 bouillon 1 potje creme fraiche [125 g] desgewenst allesbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de pan. braad de reepjes vlees omscheppend rondom aan en bestrooi ze met de paprikapoeder en wat peper en zout. Voeg de ui en de champignons toe en laat omscheppend circa 4 minuten meebakken. Voeg de tomatenpuree toe en laat 1 minuut meebakken. Blus af met de bouillon. laat kort koken en roer de creme fraiche door de saus. bindt desgewenst af met allesbinder. proef of er nog peper en zout bij moet.
|
|
|