|
Lasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12-14 lasagnebladen,water,olie,gehakte ui boter tomatenpuree zout peper knoflook gepelde tomaten basilicum 10 zwarte olijven geraspte kaas 250g gehakt Of voor de vegetarische schotel:225g gehakte spinazie nootmuskaat 150g cottage cheese of huttenkase zout en peper.
Voorbereiding: Breng grote hoeveelheid water aan de kook.
Voeg 2el olie toe.Voor de saus:
2 geperste knoflookteentjes 2 gesnipperde uien 1 blik gepelde tomaten 1tl basilicum.
Bereidingswijze: Kook de lasagnebladen 12 min. en leg ze vervolgens op een stuk bakpapier.Maak een van de vullingen.
Vegetarische vulling:
Mix 150 g cottage cheese met de nootmuskaat en voeg deze mix toe aan de 225g gehakte spinazie.
Vleesvulling:Fruit de ui en bak het gehakt tot het bruin is.Voeg hieraan de tomatenpureee het zout en de peper toe.
Verdeel de vulling over de lasagnebladen en rol de bladen een voor een op.
Leg de gevulde bladen in een ingevette ovenschaal.
Mix alle ingr. voor de saus en laat de saus 10 min. zachtjes koken.
Snijd de olijven in tweeen en ontpit ze.
Verdeel de saus over de gerolde lasagne en strooi tot slot de olijven en de gerapte kaas er overheen.
15 min in de over op 200 graden.
|
|
|