|
|
Taartje Met Warmgerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes (roomboter) bladerdeeg (diepvries)
1/3 zakjes verse (knoflool)bieslook
2 kleine eieren
1 el witte vermout
2 el mayonaise
2 tl geraspte mierikswortel
zout en versgemalen witte peper
1 warmgerookte zalmsteak (pakje a 140 g AH)
1 zakje waterkers a 75 g
halve el olie om in te vetten
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden celsius of gasovenstand 4. Bladerdeeg in 10 min. laten ontdooien. Bieslook fijnknippen. In kom eieren loskloppen met vermout en mayonaise. Mierikswortel, bieslook, zout en peper erdoor roeren. Zalmsteak in stukjes verdelen.
Vier uitsparingen van vorm invetten en bekleden met bladerdeeg. Deeg goed aandrukken en overtollig deeg over rand draperen. Zalm op bladerdeeg verdelen. Eiermengsel over zalm schenken.
In midden van de oven in ca. 20 - 25 min. goud
Bereidingswijze:
Waterkers over de borden verdelen. Taartjes in midden van waterkers zetten.
|
|
|