|
|
Portugese Lamsbout
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 lamsbout van 1 a 1.5 kilo
1 grote ui
2 teentjes knoflook
1 glas droge witte wijn
200 gr. boter
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De lamsbout in een ovenschaal leggen. Bestrooien met fijngesneden ui, zout en peper. Knoflook uitpersen over de bout. De boter in stukjes erop leggen en een scheutje wijn in de schotel gieten. In een matig hete oven (150/170 gr) in ongeveer drie kwartieer gaar stoven. Regelmatig scheutje wijn over het vlees gieten.
|
|
|