|
|
Mihoen Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr. mihoen, 2 sjalotjes of 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, 1 of 2 bosuitjes, 2 eetl. olie, 1/4 l. kippebouillon uit een pot of van tabletten, 1 eetl. sojasuas of ketjap, een paar druppels tobasco, 1 tot 2 thl. maizena, 200 gr. grote garnalen, 100 gr. tauge, desgewenst partjes citroen en of limoen om te garneren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Zet de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking in heet water en laat goed uitlekken.
2.Snipper de sjalotjes of de ui en de knoflook fijn. Snijd de schoongemaakte bosuitjes in schuine dunne ringen.
3.Verhit de olie in een wok of koekepan en laat de sjalotjes en de knoflook glazig fruiten.
4.Voeg de bouillon, de sojasaus (ketjap) en de tobasco toe en bind de saus met de aangeroerde maizena.
5.Schep er de garnalen en de mihoen door en laat kort doorwarmen.
6.Schep er de tauge door en laat nogmaals kort doorwarmen.
7.Bestrooi met de bosuitjes en schep in een voorverwarmde schaal.
8.Garneer desgewenst met partjes citroen en of limoen
|
|
|