|
|
Drentse Pagaste
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
200 g gedroogde pruimen, 250 g vlugkokende gort, 100 g rozijnen, 1 rookworst, 2 el stroop
Voorbereiding:
De pruimen 1 nacht laten weken in 1/2 l water.
Bereidingswijze:
De volgende dag het weekwater bij de gort schenken en deze in 25 minuten gaar koken. Na 10 minuten de geweekte pruimen, de rozijnen en de rookworst toevoegen.
Tot slot het vocht afgieten.
De worst uit de pan nemen en in plakjes snijden. De stroop erdoor scheppen en de worst erop leggen.
|
|
|