|
|
Broccolisalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 g gestoomde (diepvries) broccoliroosjes, 200 g blauwe kaas (roquefort of gorgonzola), 4 zongedroogde tomaten, 1 eetlepel geroosterde pijnpitten.
Voor de dressing:
6 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels rode-wijnazijn, 1 geperst teentje knoflook, 1/2 koffielepel kappertjes, 2 fijngesneden ansjovisfilets.
Voorbereiding:
Laat de gestoomde broccoliroosjes ontdooien. Verdeel de blauwe kaas in blokjes.Snij de zongedroogde tomaten in fijne reepjes.
Bereidingswijze:
Vermeng de kaas met de groenten. Maak de dressing van olijfolie,de rode-wijnazijn, geperst tentje knoflook, kappertjes en de fijngesneden ansjovisfilets.
Maak er de salade mee aan. Werk af met een eetlepel geroosterde pijnboompitten.
|
|
|