|
Fricassee
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 150 g kalfsvlees
boter
1 dl bouillon
zout
snufje tijm
snufje foelie
snufje laurier
10 g maizena
1 glas rode wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het vlees aanbraden in de boter, de bouillon toevoegen, daarna zout en de kruiderij, gaar sudderen in ca 30 minuten. Vlees uitnemen, saus binden met maizena, 0p smaak brengen met de wijn, serveren met aardappelpuree.
|
|
|