|
Curry-ei-pasteitje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 ei,1/2 kleine ui,1/2 el olie,1 el milde currypasta,1 doos minipasteibakjes(Jos Poel),2 el creme fraiche,2 takjes koriander.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 150C.Ei in ca.10min hard koken.Intussen ui pellen en snipperen.In pan olie verhitten en ui ca.3min.bakken.Currypasta en creme fraiche erdoor scheppen en afgedekt ca.3min.op laag vuur verwarmen.Pasteitjes in midden van oven ca.5min.verwarmen.Ei onder koud stromend water afspoelen,pellen en in stukjes snijden.Ei door curry scheppen en nog ca.1min.meewarmen.Koriander erboven in stukjes knippen.Eiermengsel in pasteitjes scheppen en warm serveren.
|
|
|