|
|
Kruidige Buideltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*? pak witbroodmix
*1 eetlepel boter
*1? deciliter lauwwarme melk
*1 ei
*100 gram amandelspijs
*? eetlepel kaneel
*2 eetlepels bruine basterdsuiker
*25 gram gepelde walnoten
*4 bolletjes gember
*2 appels
*1 eetlepel calvados of appelsap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van de broodmis, boter, melk en de helft van het losgeklopte ei een soepel deeg kneden volgens de aanwijzingen en dit afgedekt met plasticfolie 1 uur op een warme plaats laten rijzen.
Voor de vulling het amandelspijs vermengen met de kaneel, basterdsuiker, de fijngesneden gember, gehakt noten en de gesnipperde appels en calvados of appelsap.
Het deeg uitrollen tot een dunne lap en in vierkantjes van 15 bij 15 centimeter snijden.
Op elk lapje een lepel vulling scheppen en het deeg als en buideltje dichtdraaien. Ze op een ingevet bakblik leggen, afdekken en een half uur laten narijzen.
De buideltjes met de rest van het losgeklopte ei bestrijken en in een hete oven op 220 graden Celsius in ongeveer 15 minuten gaar en goudbruin laten bakken.
Eventueel laten afkoelen.
|
|
|