|
Spinazie-omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui
2 el olijfolie
1 pond spinazie (gewassen)
1 tl zout
1/2 tl witte peper
1/2 tl nootmuskaat
2 ontvelde en in stukjes gesneden trostomaten
50 g kikkererwten (gekookt0
4 eieren
Voorbereiding: Breek de eieren en sla ze los.
Bereidingswijze: Fruit de ui in de olie. Voeg de gewassen spinazie toe. Voeg het zout , de peper en de nootmuskaat toe. Roer om tot de spinazie slinkt. Voeg de kikkererwten toe. Mix het geheel voorzichtig. Voeg het eimengsel toe en laat het geheel in 15 min. stollen.
|
|
|