|
Bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gr panklare bloemkool
50 gr zelfrijzend bakmeel
50 gr geraspte Machegokaas
peper,zout
3 eetl Italiaanse kruidenmix(diepvries,Daregal)
2 eieren
1 1/2 dl bier
frituurolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verdeel de bloemkool in kleine roosjes.
Doe het bakmeel met de kaas en peper en zout naar smaak in een kom.Breek de eieren in het midden en roer er beetje bij beetje het bier door.Laat het beslag 15 min rusten.Voeg als het beslag te dik is eventueel nog een beetje bier toe. Verhit intussen de frituurolie tot 180 graden.Haal de bleomkool door het beslag en bak ze met 4 tegelijk in de hete olie goudbruin.
|
|
|