|
|
Tropische Witlofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g aardappelen
zout
8 kleine struikjes witlof
250 g kipfilet
3 eetlepels boter of margarine
200 g ?blauwe? kaas
1 blikje ananasstukjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes. Kook deze in een bodem water met wat zout gaar in 20 minuten. Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze in de hete boter gaar en bruin in 5-10 minuten. Maak ondertussen de struikjes witlof schoon. Verwijder eventueel de bittere kernen en snijd de struikjes in dunne ringen. Verdeel de kaas in brokjes. Schep de witlof- ringen door de aardappelen en stamp dit eenmaal.
Schep er dan de blokjes kip, ananasstukjes en de kaas door (goed mengen!). Serveer de stamppot direct
|
|
|