|
Kerstspritsen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gram zachte boter 250 gram suiker 3 eieren(150 gr.) 450 gram bloem 10 gram bakpoeder 10 gram speculaaskruiden 125 gr. gemalen amandelen(zonder het vel) 5 eetlepels melk eventueel 5 gram amandel-essence
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200? Celsius(400?Fahrenheit) Klop de boter romig. Voeg de suiker toe en klop door. Doe er de eieren bij en klop verder. Giet de melk er kloppend bij tot een romige massa ontstaat. Doe de bakpoeder en de kruiden door de bloem en zeef deze tezamen. Doe door de bloem nu de gemalen amandelen. Doe dit nu vlug door de botermassa met de essence. Doe het deeg in de koekjesspuit met daarop het grove gekartelde mondje en spuit op het ingevette bakblik 24 tot 30 koekjes. Of leg met een lepel een beetje deeg op het ingevette bakblik dat met een vork uitgespreid wordt voor de tekening. Bak de kerstkoekjes 12 tot 15 minuten in het midden van de oven.
|
|
|