Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
VOOR ca.24 stuks : 500gr rundergehakt,
10 eetl.paneermeel,1 ei,1 ui,ragfijn gesneden
2 thl.knoflookpoeder,2 thl.djahe 1 thl.laos
1 thl.serehpoeder,2 thl.sambal oelek,zout,
1 eetl.mosterd.(arachide)olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de paneermeel,het ei de fijngesneden ui,alle kruiden,sambal,ketjap,mosterd,zout, naar smaak.vorm van dit gehaktmengsel circa 24 balletjes.verhit de olie in een koekepan of,
braadpan en bak de balletjes mooi bruin.laat ze nog even doorbakken en draai de laatste paar minuten de warmtebron weer hoog .
de balletjes moeten lekker krokant zijn.
|
|