|
|
Chocoladesouffle
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
50 gr havermout
2 1/2 dl zoutarme melk
1 eetl zoutarme boter
3 eetl suiker
1 volle eetl cacaopoeder
1 ei
1 extra eiwit
poedersuiker
koffieroom (mits toegestaan)
pakje vanillesuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook van de havermout met de melk een dikke pap. Roer
er de boter doorheen. Meng de suiker met de cacao en een
eierdooier tot een glad papje. Roer dit door de havermout-
pap. Neem de pan van het vuur. Klop de eiwitten zo stijf
mogelijk. Schep deze door de pap. Vul hiermee een met
boter bestreken vuurvast schaaltje. Zet de souffle een half
uur in een voorverwarmde matig hete oven. Strooi er wat
poedersuiker overheen. Geef er met de vanillesuiker op smaak
gebrachte room bij.
|
|
|