|
|
Bananenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 tot 8 rijpe bananen
4 eieren
wat citroensap
witte basterdsuiker naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bananen schillen en in langwerpige schijfjes snijden. In een beboterde vuurvaste schotel laags gewijs leggen. Idere laag met wat suiker bestrooien en wat citroensap op druppelen.
De eieren scheiden, de dooiers met wat suiker tot een dikke massa kloppen en dit over de bananen gieten.
Het eiwit met suiker stijf kloppen en de bananen ermee afdekken. In een goed voorgewarmde oven gaar laten worden. Het eiwit krijgt een mooi bruin korstje.
|
|
|