|
|
Godenspijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 1 kg kersen (of 2 potten)
* 100 gr suiker
* 200 gr chocolade-cake
* 1 zakje vanillesuiker
* 3 el kirsch
* 50 gr bittere chocolade
* 1/4 l slagroom
* 50 gr suiker
* 2 dl creme fraiche
* geraspte chocolade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kersen wassen en stelen en pitten
verwijderen. Sap opvangen. Kersen, sap en
suiker aan de kook brengen en de vanille-
suiker toevoegen. Na 2 minuten in een
zeef overdoen en 3 dl sap afmeten.
Cake verkruimelen. Hete sap en kirsch er
over gieten. Chocolade raspen en als de
cake is afgekoeld er door spatelen.
Slagroom met creme fraiche en suiker stijf
kloppen. In een glazen puddingvorm laagjes
kersen, cake en room leggen. Afdekken met
een laagje room. Met chocolade bestrooien
en in de koelkast laten opstijven. Gekoeld
serveren.
|
|
|