Ajam Lelawar

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
1 dubbele kipfilet
1 ui
1 teen knoflook
1 schep sambal (liefst djeroek)
1 theelepel laos
1 eetlepel ketoembar
1/2 eetlepel djintan (komijn)
1 stuk sereh (citroengras)
1 theelepel kentjoer
1 stuk santen (ong. 2 x 2 cm)
zout & peper naar smaak
boter & olie

Voorbereiding:
Maak een kruidenpapje van de ui, knoflook, sambal, laos, ketoembar, djintan en kentjoer.
Maak alles zo fijn mogelijk met de keukenmachine of vijzel. Plet de sereh en draai dit ineen.

Bereidingswijze:
Bak het kruidenpapje in 2 min. aan in olie en boter.
Kipfilet in blokjes toevoegen en aanbakken, samen met de sereh.
Blus af met een half kopje water. Het geheel moet lobbig blijven, dus water toevoegen of blijven inkoken.
Op een zacht vuurtje laten gaar sudderen en op het laatst de santen erbij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-10-2019