|
|
Macaronisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- stukje ui
- 2 plakje ham
- 2 eetlepels olie
- stukje wortel
- stukje bloemkool
- stukje prei
- stukje bleekselderij
- 2 eetlepels witte bonen
- 2/3 bouillontablet
- 40 gr. macaroni
- 1 eetlepel tomatenpuree
- mespunt basilicum
- 1 vleestomaat
- peper,zout
- 2 plakjes kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de ui en snijd hem ik kleine blokjes. Snijd de ham in kleine stukjes. Verwarm de olie in een pan en bak hierin de ui en de ham. Maak de groenten schoon en snijd ze in kleine blokjes. Giet de 6 dl. in de pan met de ui, ham en breng het aan de kook. Voeg het bouillontablet toe en zorg dat het goed op lost door af en toe te roeren. Doe dan de groenten, witte bonen, de macaroni, de tomatenpuree en de basilicum is opgelost. Kook de soep ongeveer 15 minuten. Ontvel intussen de tomaat. Snijd de tomaat aan de onderkant in en dompel hem 10 seconde in heet water. Leeg hem dan een paar tellen in koud water en ontvel hem. snijd het vrucht vlees in kleine stukjes. Controleer of de groenten gaar is. Als dat zo is breng hem dan op smaak met peper en zout.
|
|
|