|
Pepernoten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 g bloem, 100 g zelfrijzend bakmeel, 60 g bruine basterdsuiker, 1? eetl. speculaaskruiden, 50 g margarine, 1 volle eetl. stroop, 3 eetl. melk, losgeklopt ei.
Voorbereiding: Zeef bloem, bakmeel, suiker en kruiden in een kom. Snijd hierin de margarine met 2 messen in kleine stukjes. Roer er de stroop en de melk door. Kneed met een koele hand totdat je een soepel deeg hebt. Verpak het deeg in folie en laat het minstens 1 uur in de koelkast rusten.
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 175°C. Draai balletjes ter grootte van een knikker van het deeg. Leg de deegballetjes op de bakplaat en druk ze iets plat. Bak de pepernoten ca. 15 min. in de warme oven. Laat ze afkoelen in een geopende oven.
|
|
|