|
Appelbeignets
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gr. bloem * 10 gr. verse gist * 1,75 dl. melk * 1 ei * 3 gr. zout * 6 zure appels * frituurvet * poedersuiker
Voorbereiding: Maak een gistbeslag van bloem, aangemengde gist, 1 dl. melk, 1 ei en zout. Verdun het beslag met de rest van de melk en laat het ca. 1 uur afgedekt rijzen op een warme, maar niet te hete plek.
Bereidingswijze: Boor de klokhuizen uit de appels, schil ze en snij ze in dikke plakken. Verwarm het vet tot er damp van afkomt. Haal de appelplakken door het beslag en bak ze snel gaar en bruin. Laat ze uitlekken en bestrooi ze met poedersuiker.
|
|
|