|
|
Preischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram prei, 2 uien, 3 ons gehakt half om half, 1 pakje nasigroenten, 1/2 goudblok, paneermeel of beschuikruimels, 5o gram boter,
aardappelen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in de pan en fruit de uitjes tot ze een beetje bruin zijn, gehakt erbij rul bakken, goudblok toevoegen. Pakje nasigroenten laten wellen en erbij doen. De gewassen prei in stukjes gesneden toevoegen. Dit alles ongeveer een 1/2 uurtje laten sudderen. Aardappelen gaar koken en zout naar smaak toevoegen. Wanneer de aardappelen gaar zijn, afgieten en met de mixer fijn maken. Nootmuskaat, peper, een stukje boter en 1 ei toevoegen. Alles door elkaar mixen tot een luchtige puree.
Smeer een vuurvaste schotel in met wat boter. De bodem bedekken met een laagje aardappelpuree, dan een laagje preimassa en dan weer een laagje aardappelpuree. Paneermeel er over strooien en wat klontjes boter. In de oven plaatsen tot de paneermeel een bruin kleurtje krijgt.
|
|
|