|
Citroenkip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 halve kipfilets, vers geperst citroensap, bloem, oregano, verse basilicum, olijfolie, boter, witte wijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Citroenen uitpersen en kipfilet hier minimaal 4 uur in laten liggen.
Kipfilet droogdeppen en wentelen door een mengsel van bloem, oregano en fijngehakte basilicumblaadjes. 1/4 deel boter en 3/4 deel olijfolie verhitten in een hapjespan. Kipfilets hierin aan beide zijden bruin bakken.
Afblussen met een scheutje witte wijn en ong. 10 minuten laten sudderen tot ze gaar zijn.
|
|
|