|
|
Stroganoff
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 uien
250 gr. champignons
1 pond hamlappen
2 paprika′s
boter/olie
1 groot blikje tomatenpuree
Sambal manis
2 theel. Mosterd
1 kl. augurk
1 pakje stroganoffsaus
peper, zout
Voorbereiding:
Kook de rijst of pasta zoals u gewend bent.
doe ondertussen het volgende:
*uien grof snijden
*champignons in plakjes snijden
*hamlappen in stukjes snijden
*paprika′s in stukken stijden*augurk klein snijden
*Stroganoff saus berijden volgens gebruiksaanwijzing
Bereidingswijze:
Verhit de olie of boter in de braadpan. Bak hierin het vlees aan alle kanten bruin en gaar. Voeg nu de uien, champignons en paprika′s toe en laat het even goed mee bakken. als dat ook bruin is kan de stroganoffsaus erbij samen met de mosterd augurk, sambal en tomatenpuree. Breng alles aan de kook en zet de hittebron laag. Voeg naar smaak zout en/of peper toe. Laat alles 5 min. smoren.
|
|
|