Ratatouille

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 grote ui
1 courgette
1 aubergine
2 teentjes knoflook
1 bakje champignons
2 vleestomaten
1 pond mager varkensvlees
1/4 liter tomatenpure (geconcentreerd)
halve madam chenet
3 eetlepels hindoestaanse kerrie
arachide olie
rijst voor 4 personen

Voorbereiding:
Pannen klaar zetten. Alle ingredienten klaar leggen.

Bereidingswijze:
De juspan op het vuur zetten en wat olie in de pan verwarmen. Het varkensvlees in blokjes snijden en in de pan aanbraden. Voortdurend omscheppen. Ondertussen de courgette, aubergine, ui, knoflook, champignons, madam chenet (halve) in blokjes snijden, niet al te klein. De tomaten ontvellen, hart verwijderen en de rest in blokjes snijden. Alles bij het vlees doen en zout, kerrie en tomatenpuree toevoegen en goed omscheppen. Dit zo′n 30 tot 40 minuten laten pruttelen op laag vuur. Wel steeds even doorroeren. Ondertussen de rijst koken. Serveren op een diep bord, rijst en daarop de ratatouille.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024