|
|
Voorjaarscocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ring ananas
1 peer
1 sinaasappel
2 zachtgroene bladen andijvie
1 eetl citroensap
1 eetl natriumarme mayonaise
3 eetl zure room
gemberpoeder
suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de andijvie en snijd deze in dunne reep-
jes. Maak de peer en de sinaasappel schoon
en snijd het vruchtvlees in stukjes. Meng
deze met het citroensap en de andijvie.
Maak een saus van de mayonaise, de gem-
berpoeder, de zure room en wat suiker en
klop dit goed door elkaar. Schep de salade
door de saus en verdeel de cocktail over
2 cocktailglazen.
|
|
|