|
|
Macaronischotel Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram champignons (in plakjes)* 250 gram macaroni * 1 klein blikje tomatenpuree * 50 gram olijven met piment (in plakjes) * 1 gesnipperde ui * 1 paprika in stukjes * 150 gram plakken jonge kaas * tabascosaus * 1/2 theelepel paprikapoeder * 1/2 theelepel mosterd * knoflook(poeder) * olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de macaroni. Verhit enige eetlepels olijfolie en fruit hierin de gesnipperde ui goudgeel. Doe hier de paprika en de champignons bij. Knoflook(poeder) erbij en het geheel enige minuten omscheppend laten bakken. Verdun de tomatenpuree met 1,5 dl water. Olijvenplakjes toevoegen en breng de saus op smaak met zout, paprikapoeder, mosterd en tabasco.
Giet het tomatenmengsel bij de champignons en paprika en verwarm het geheel goed door.
Doe de helft van de gekookte macaroni in een beboterde vuurvaste schotel.
Schep de helft van het tomatenmengsel erover.
Daarna de rest van de macaroni en daarop de rest van het tomatenmengsel.
Bedek het geheel met de plakken jonge kaas.
Zet het gerecht in een warme oven totdat de kaas is gesmolten en goudgeel is gekleurd.
|
|
|