|
Aiolisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 4 knoflookteentjes
- zout
- 1 theelepel water
- sap van 1 citroen
- 2 eierdooiers
- 1.5 dl olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Knoflookteentjes pellen en boven kom uitpersen met behulp van een knoflookpers. Hierdoor roeren: eierdooiers, zout, water en citroensap. al kloppend met een mixer de olie in een dun straaltje toevoegen, zoals bij mayonaise, tot een gebonden saus ontstaat.
|
|
|