|
Chinese Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 ui>10 gr.boter>500 gr tomaten>1 el sojasaus
1/2 tl.sambal> 1 l. (kippen)bouillon> 1 el maizena>100 gr. tauge> 1 kl.prei> 100 gr,ham
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel en snipper de ui fijn. Fruit deze zacht in de boter. Pel de tomaten (onderdompelen in heet water)en snijd ze in stukjes. Smoor ze even mee tot ze zacht zijn. Voeg sojasaus en sambal toe en schenk de bouillon erbij. Laat 10 min. doorkoken. Wrijf het dan door een zeef en bind hem met de aangelengde maizena. Was de tauge, snijd de schoongemaakte prei in flinterdunne ringetje en de ham ook zeer fijn. Warm de tauge, prei en ham even mee en serveer direct
|
|
|