|
|
Rundvlees Met Groente
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. mager rundvlees; 2 eetl. olie; 4 gesnipperde teentjes knoflook; stukje geraspte gember van 5 cm (gemberpoeder mag ook); 2 theel. gesnipperde rode pepers; 1 theel. (versgemalen)zwarte peper; 2 bosjes minipaksoi; kleine brocolli; 2 eetl. limoensap; 1 eetl. vissaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd 400 gr. mager rundvlees in dunne plakjes (tegen de draad in). Verhit 1 eetl. olie in een wok of in een grote koekenpan met zware bodem. Voeg 4 gesnipperde teentjes knoflook toe, het stukje geraspte gember, 2 theel. gesnipperde rode peper en 1 theel. zwarte peper. Laat alles 1 min. fruiten. Zet het vuur hoog en voeg 1 eetl. olie toe. Voeg het rundvlees toe en bak het gedurende 2 min. Leg daarna het vlees op een schaal. Voeg twe bosjes minipaksoi of een paar gesneden blaadjes gewone paksoi toe en een paar roosjes broccoli. Roer alles goed door elkaar, doe het deksel op de pan en laat het gerecht 1 min. zachtjes koken. Doe het vlees terug in de wok, voeg 2 eetl. limoensap en 1 eetl. vissaus toe.
|
|
|