Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 kaasje met walnoten, *4 struikjes witlof, *2 granny smith-appels, *100 rg ham, *2 hardgekookte eieren, *150 gr studentenhaver, *citroensap.
Voor de dressing: *6 eetl yoghurt, *3 eetl mayonaise, *1 theel kerriepoeder, *1 theel suiker, *peper en zout.
Voorbereiding:
Snij de struikjes witlof in kleine reepjes maar hou zes blaadjes apart. Was de witlof goed en laat ze uitlekken in een vergiet. Schil de appels, snij ze in stukjes enbesprenkel ze met wat citroensap. Snij de ham in reepjes, de notenkaas en eieren in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Maak de dressing: doe de yoghurt in een schaal samen met de mayonaise, de kerriepoeder, suiker, peper en zout naar smaak. Doe nu de witlof, notenkaas, appel, ham, studentenhaver en de helft van de bliokjes ei bij de dressing en schep het geheel goed door elkaar. Leg nu in een mooie wijde schaal de witlofblaadjes rechtop. Schep de salade in de schaal en strooi er tenslotte de rest van de blokjes ei erover.
|
|