|
Kue Bingka Ubi
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *50 g geraspte maniok, uitgelekt.
*2,7 dl dikke kokosmelk
*180 g suiker
*? tl zout
*1 geklopt ei
*paar druppels vanille-essence
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vet een soufflevorm 18x18 cm in en verwarm deze 5 min. in de oven.
Meng de maniok, suiker, zout, kokosmelk, ei en vanille-essence.
Haal de vorm uit de oven en giet het mengsel erin.
Bak de cake ca. 50 min. in de oven tot hij stevig aanvoelt en er aan het oppervlak een bruin korstje is ontstaan.
Snijdt de cake pas aan wanneer hij volledig is afgekoeld.
|
|
|