|
|
Stamppot Bladspinazie Met Boursin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
750 gram geschilde aardappels, bladspinazie vers (of heel makkelijk 1 pak 450 gr.Iglo Bladspinazie), 1 eetlepel olijfolie, 150 gr kleine ontbijtspekblokjes, 1 grote ui, 1 kleine rode paprika, 1 klein pakje (80gr) Boursin met peper.
Voorbereiding:
Snipper de ui en snijd de paprika.
Bereidingswijze:
Kook de aardappels met een snufje zout in ca. 20 min gaar. Verwarm de spinazie.
Verhit de olie en bak de spekblokjes hierin uit.
Bak de ui en de paprika 4 minuten met de spekblokjes mee.
Giet de aardappels af.
Opschudden, fijnstampen en mengen met het ontbijtspekmengsel, de spinazie en de Boursin.
|
|
|