Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo varkenspoulet,4 dikke uien,250 gr champignons,sambal naar smaak,12 eetl. tomaten ketchup,10 eetl azijn,10 eetl ketjap manis,2 eetl. br.bastard suiker,pindakaas.
Voorbereiding:
Snij de uien in ringen en de champignons in partjes,meng in een kom de tomaten ketchup,azijn,ketjap manis en de bastard suiker.
Bereidingswijze:
Bak het vlees lekker bruin,voeg de uien en de champignons toe,totdat deze ook wat kleur hebben gekregen,nu voeg je naar smaak de sambal(ongeveer 2 dess.lepels)toe en temper het vuur,laat dit ongeveer een half uurtje pruttelen,voeg nu de ingredienten uit de kom erbij en laat dit ongeveer 1,5 uur sudderen.Bind hierna het geheel met pindakaas tot je een mooie saus krijgt.
|
|