|
|
Hazelnootdessert
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
4 eieren
4 eetl suiker
4 eetl paneermeel van zoutarm brood
100 gr gemalen hazelnoten
zoutarme boter
1 potje kersen op sap zonder pit
Voorbereiding:
TIP: Er kan naar smaak geraspte citroenschil of wat citroensap door het beslag worden geroerd.
Bereidingswijze:
Verdeel de eieren in dooier en wit. Klop de dooiers met de suiker, voeg paneermeel en hazelnoten toe. Sla het eiwit heel stijf en meng dit voorzichtig door de hazelnotenmassa. Stort het beslag in een met boter bestreken en met paneermeel bestoven kleine taartvorm. Zet de taart in een voorverwarmde matig hete oven. Laat intussen de kersen goed op een zeef uitlekken. Druk na 10 minuten de kersen stuk voor stuk in de hazelnoottaart. Als ze er meteen doorgemengd worden zakken ze erg naar de bodem. Zet de taart terug in een niet te warme oven tot ze helemaal gaar is. Ongeveer 40 minuten.
|
|
|