|
|
Oosters Gemarineerde Biefreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gr. biefstuk in smalle reepjes gesneden
- 1 sjalot
- 1 teen knoflook
- 2 eetlepels sherry
- 1 eetlepel gembersiroop
- 1 theelepel bruine bastardsuiker
- 1 theelepel sambal trassi
- 4 eetlepels ketjap manis
- zout en peper
Voorbereiding:
Hak sjalot en knoflook zeer fijn. Meng alle ingredienten in een kom en laat deze 2 uur marineren.
Bereidingswijze:
Roerbak het vlees zeer kort op een hoog vuur. (Bak je te lang, dan wordt het vlees taai.)
Als er met groente wordt geroerbakt, het vlees als allerlaatste toevoegen.
|
|
|