|
|
Kaasbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr bloem
20 gr gedroogde gist
2-3 el melk
1 ei
zout
1 tl suiker
250 gr feta
2 el fijngehakte turkse peterselie
1 1/2 tl paprikapoeder
1 eidooier
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden.
Strooi de gist erin en giet de handwarme melk erin met het zout en de suiker en het ei.
Kneed hiervan een samenhangend deeg.
Verdeel dit in porties o groot als een ei
Leg e in een flinke schaal met een vochtige doek erover en laat dit 30 min. rijzen op een warme plaats.
Prak de feta fijn en meng er de peterselie en paprikapoeder door.
Druk elk portie deeg tot een ovaal lapje.
Leg in het midden wat van het kaasmengsel en vouw de linkerzijde over de rechter.
druk de randen samen behalve het midden daar moet een opening blijven.
Leg dit op een beboterde bakplaat en laat nog 20 min. rijzen.
verwarm de oven voor op 180?C
Klop de dooier los en bestrijk de broodjes hiermee.
Bak ze bruin in 20-30 min.
|
|
|